Автор этой книги, Стефани Ласка, не заморачивалась тем, что вес её 136 кг и что врач диагностирует ожирение третьей степени. Впрочем, она понимала что со временем проблем со здоровьем не избежать. Но что всё-таки повлияло на решение худеть? Каталась с пятилетним сыном на американских горках, и на первом же повороте он чуть не вылетел из вагончика. Стефани была настолько толстой, что перекладина сидения упиралась в её живот и не закрывалась нормально…

В результате Стефани разработала на основе кетодиеты собственную систему похудения и с её помощью сбросила свыше 60 кг веса, став при этом живым доказательством того, что вес можно терять, не следуя строгим правилам фанатически.

В этой кулинарной книге все просто. Продукты, доступные при ограниченном бюджете, и рецепты, не требующие длительной вахты у плиты, причём приготовить блюда можно на обычной маленькой кухне, не имея никаких специальных приспособлений.

Книга представляет собой, по сути, руководство по стилю жизни и питания в режиме ограничения углеводной еды, но без отказа от ряда табуированных в кетодиете продуктов, без кардинальной ломки рациона, утомительного подсчёта нутриентов. Это более свободный план с минимальными ограничениями в питании, чтобы еда, как и прежде, доставляла удовольствие.

Несомненно, прежде чем прибегнуть к той или иной диете, необходимо проконсультироваться с врачом.