16 июля в библиотеке семейного чтения «Очаг» прошла литературная карусель под названием «Сказочная кухня» – мероприятие, объединившее множество удивительных сказок и вкусных блюд.

Сказки могут казаться фантазийными и далекими от реальности, но кое-что в них вполне реально — например, еда. В тёплой и дружеской атмосфере юные читатели и их родители узнали о том, что готовят в русских народных сказках и какие пиры устраивают их героям.

Если вы читали русские сказки, вам будет проще понять национальную культуру и гастрономические предпочтения. Знали ли вы, что у многих блюд есть сказочные корни? Например, в сказке «Василиса Прекрасная» героиня приносит квас из погреба. Квас, один из главных напитков русской кухни, варят на основе солода, пшеницы, ржи, ячменя и даже свеклы, а также добавляют в него фрукты и ягоды.

На мероприятии дети узнали много нового, ну а взрослым мы предлагаем рецепт традиционного русского киселя:

– Молочная река, кисельные берега, куда гуси-лебеди полетели?
– Поешь моего простого киселька с молочком – скажу.
– У моего батюшки и сливочки не едятся…

Из сказки «Гуси-Лебеди»

Для приготовления густого молочного киселя нужно развести 1 столовую ложку крахмала в 1/3 стакана холодного молока, добавить 2-3 столовые ложки сахара и немного ванилина. В кастрюльке довести до кипения 1 стакан молока и влить в него смесь с крахмалом. Довести до кипения, но не кипятить. Остудить, украсить ягодами, посыпать шоколадом и поставить на час в холодильник.